Głównym zadaniem zarządzania okresem polowania jest stworzenie odpowiednich i higienicznych warunków środowiskowych dla kurcząt, pełne wykorzystanie ich potencjału genetycznego, osiągnięcie celu wysokiego i stabilnego plonu, zmniejszenie śmiertelności kurcząt i stopy rozkładu jaj, jak największa oszczędność paszy i maksymalizacja korzyści ekonomicznych z polowania kurcząt.